Daquelas coisas que vai ter de ser!!!

Deram-me hoje uma receita nova que vou ter de fazer!!! É daquelas receitas que, embora se esteja em regime pós férias, vai ter de ser! Fica para o fim-de-semana e seja aquilo que Deus quizer...

MOUSSE DE MARACUJÁ

16 folhas de gelatina
4 ovos
60 gr de açucar
1 limão (sumo)
200 gr de leite condensado
4 dl de natas
15 maracujás maduros

Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria.
Bata as claras em castelo.
Enquanto isso bata as gemas com o açucar até formar um creme esbranquiçado.
Leve ao lume as folhas de gelatina com o sumo de limão e mexa até dissolver. Retire do lume, junte o leite condensado e junte, de seguida, ao creme de gemas.
Incorpore as claras no creme anterior.
Bata as natas e misture no preparado.
Retire a polpa aos maracujás, reserve um pouco e envolva a restante no creme.
Misture bem e decore com a polpa reservada.
Sirva bem fresco.

E agora? Vou ter de fazer isto... e depois... olha, depois vou correr para a praia, debaixo de chuva, durante três dias seguidos.